2018 Grauburgunder Spätlese -Barrique-

In den letzten Jahren hat der Grauburgunder (Ruländer) in Deutschland eine steigende Verbreitung gefunden.
Die Bezeichnung „Barrique“ definiert zunächst einmal nicht mehr als eine französische Fassgröße von circa 225 Litern Inhalt. Der wichtigste Effekt
der Lagerung eines Weines in solchen Fässern ist die Tatsache, dass er in ihm atmen kann.
Deshalb sollten nur hochwertige und charakterstarke Weine, die vom Sauerstoffkontakt profitieren, für die Fasslagerung vorgesehen werden.
Damit ein Wein von der Lagerung im Holzfass profitieren kann, ist es zunächst einmal wichtig, dass nur sorgfältig ausgewähltes und richtig gelagertes Holz zum Einsatz kommt.
Die Wirkung des Eigenaromas der Fässer auf Duft und Geschmack des Weines ist jedoch vergleichsweise gering.

Ein Wein der es wert ist von Ihnen entdeckt zu werden! Trocken schmeckender Wein.
Deutscher Prädikatswein